Pindang Patin Khas Sekayu, Kuliner Tradisional yang Wajib Dicoba?!

BACA JUGA:Mau Tahu Desa Wisata Megalitikum Paling Bersejarah di Indonesia? Ini Dia yang Harus Kamu Kunjungi!

3 buah cabai rawit merah (sesuaikan dengan tingkat kepedasan)

Cara Membuat:

Bersihkan ikan patin dan lumuri dengan sedikit garam, diamkan selama 5 menit, kemudian bilas hingga bersih.

Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk hingga merata.

Tambahkan air secukupnya ke dalam wajan, lalu masukkan potongan ikan patin, tomat, dan belimbing wuluh.

BACA JUGA:Ratusan Benda Bersejarah Indonesia Akan Dikembalikan Belanda! Apa Saja Benda Itu?

Bumbui dengan kecap manis, gula, garam, dan penyedap sesuai selera. Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap.

Cicipi dan koreksi rasa, lalu sajikan pindang patin dengan nasi hangat.

Warisan Budaya Kuliner Sekayu

Pindang patin bukan sekadar hidangan, tetapi juga merupakan warisan budaya yang menjadi identitas masyarakat Sekayu.

Masyarakat setempat kerap menjadikan pindang patin sebagai sajian utama dalam berbagai acara, baik itu pernikahan, kenduri, atau perayaan keagamaan.

BACA JUGA:Ratusan Benda Bersejarah Indonesia Akan Dikembalikan Belanda! Apa Saja Benda Itu?

Dengan aroma yang menggugah dan cita rasa yang kaya, pindang patin mencerminkan kehangatan dan keramahan masyarakat Sekayu.

Keberadaan pindang patin hingga kini juga turut dipertahankan melalui berbagai festival kuliner dan promosi pariwisata oleh pemerintah Kabupaten Musi Banyuasin.

Sumber: