Bolehkah Makan Ubi Jalar Setiap Hari? Temukan Fakta dan Manfaatnya

BACA JUGA:Kelezatan Dimsum Ayam, Resep Praktis yang Bisa Anda Coba Sendiri

3. Membuat Telur Orak-Arik

Setelah tahu digoreng, masukkan 1 sendok makan minyak ke dalam wajan yang sama (atau gunakan minyak bekas menggoreng tahu).

Panaskan minyak dan masukkan telur yang sudah dikocok lepas. Aduk cepat hingga telur orak-arik matang dan berbentuk potongan kecil. Angkat telur orak-arik dan sisihkan di pinggir wajan.

4. Menumis Bawang dan Cabai

Tambahkan sedikit minyak lagi ke dalam wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan sedikit kekuningan.

Setelah itu, masukkan irisan cabai merah dan cabai hijau (jika menggunakan). Tumis hingga cabai sedikit layu dan aromanya keluar.

BACA JUGA:Resep Kupat Tahu, Lezatnya Paduan Rasa Tradisional dalam Satu Piring

5. Menambahkan Tahu dan Telur

Setelah bumbu tumis harum dan cabai sedikit layu, masukkan tahu goreng yang sudah disiapkan sebelumnya. Aduk rata hingga tahu tercampur dengan bumbu tumisan.

Selanjutnya, masukkan telur orak-arik yang sudah dimasak sebelumnya. Aduk lagi hingga semua bahan tercampur merata.

6. Menambahkan Bumbu dan Penyedap

Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram (jika menggunakan), gula merah, lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam.

Aduk rata hingga semua bumbu tercampur merata dan tahu serta telur terselimuti dengan bumbu yang sedap. Sesuaikan rasa dengan menambahkan gula atau garam jika diperlukan.

Masak selama 3-5 menit hingga semua bahan benar-benar tercampur rata dan bumbu meresap sempurna.

Sumber: