Mengungkap Rahasia Cita Rasa Kopi, Perspektif Barista tentang Keunikan Kopi Indonesia

Bahan Pelengkap:

Minyak goreng - secukupnya (untuk menggoreng)

Saus sambal atau mayones - untuk saji

BACA JUGA:Resep Salad Timur, Kombinasi Sehat dan Lezat yang Lagi Hits!

Cara Memasak:

1. Persiapan Ayam

Cuci bersih ayam yang telah dipilih. Kemudian, potong ayam sesuai selera, bisa utuh atau dipisah menjadi bagian-bagian.

Rebus ayam dalam air mendidih selama 10-15 menit hingga setengah matang. Ini bertujuan untuk membuat ayam lebih empuk dan mengurangi waktu menggoreng. Setelah itu, tiriskan dan biarkan ayam dingin.

2. Marinasi Ayam

Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, dan ketumbar menggunakan blender atau ulekan.

Campurkan bumbu halus dengan garam, merica, saus tiram, kecap manis, dan air. Aduk rata.

Lumuri ayam yang telah direbus dengan bumbu marinasi. Pastikan semua bagian ayam terlapisi dengan baik.

Diamkan selama 30 menit hingga 1 jam agar bumbu meresap. Jika memungkinkan, simpan di dalam kulkas untuk hasil yang lebih maksimal.

BACA JUGA:Resep Cake Jagung, Kelembutan dan Kelezatan dalam Setiap Irisan

3. Persiapan Pelapis

Sumber: