Murbei, Superfruit Kecil dengan Manfaat Besar untuk Kesehatan

1/2 sendok teh merica hitam bubuk

1/2 sendok teh jintan bubuk (opsional, untuk aroma yang lebih khas)

Alat yang Diperlukan

Panci untuk merebus quinoa

Mangkuk besar untuk mencampur salad

Mangkuk kecil untuk mencampur dressing

Sendok atau spatula

Panci kecil untuk merebus chickpea (jika menggunakan yang kering)

BACA JUGA:Resep Kue Bawang Gurih, Camilan Renyah yang Bikin Ketagihan

Langkah-langkah Pembuatan

1. Persiapan Quinoa

Cuci Quinoa: Cuci quinoa di bawah air mengalir untuk menghilangkan saponin, yaitu zat yang memberikan rasa pahit.

Rebus Quinoa: Dalam panci, masukkan quinoa dan air. Didihkan, lalu kecilkan api dan tutup panci. Masak selama sekitar 15 menit atau hingga quinoa empuk dan air terserap. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin.

2. Persiapan Bahan Sayuran

Potong Sayuran: Siapkan semua bahan sayuran. Potong timun, tomat, paprika, dan bawang merah sesuai ukuran yang diinginkan. Pastikan semua potongan cukup kecil agar mudah dicampur dan dimakan.

Sumber: