Murbei, Superfruit Kecil dengan Manfaat Besar untuk Kesehatan

1 cangkir quinoa (atau bulgur)

1 cangkir air

1 buah timun, potong dadu kecil

1 buah tomat besar, potong dadu kecil

1/2 cangkir peterseli segar, cincang halus

1/4 cangkir daun mint segar, cincang halus

1/4 cangkir bawang merah, cincang halus

1/4 cangkir paprika merah, potong dadu kecil

1/4 cangkir jagung manis (opsional)

1/4 cangkir kacang chickpea (kacang arab), direbus

BACA JUGA:Menyelami Berbagai Manfaat Cengkeh Untuk Bahan Adonan Pada Pembuatan Rokok!

Bahan Dressing:

3 sendok makan minyak zaitun

2 sendok makan air lemon (dari 1-2 buah lemon)

1 sendok teh garam

Sumber: