Menggali Asal Usul Soto Lamongan, Warisan Kuliner yang Kaya Makna

Kata "cortado" berasal dari bahasa Spanyol yang berarti "dipotong." Dalam konteks kopi, istilah ini merujuk pada proses pembuatan di mana espresso "dipotong" dengan sedikit susu panas.

Komposisi ini menciptakan keseimbangan yang sempurna antara rasa kopi yang kuat dan lembutnya susu, memberikan pengalaman minum kopi yang menyenangkan.

Cortado biasanya disajikan dalam ukuran kecil, biasanya sekitar 4 hingga 6 ons, dan memiliki rasio yang lebih sedikit dibandingkan latte atau cappuccino.

Ini membuat cortado sangat ideal bagi mereka yang ingin menikmati rasa asli espresso sambil tetap mendapatkan kelembutan dari susu.

BACA JUGA:Penyakit ini Bisa Diredakan dengan Minum Kopi Hitam Tanpa Gula, Berikut Daftarnya!

Cara Membuat Kopi Cortado

Membuat kopi cortado sangat sederhana dan dapat dilakukan di rumah. Berikut adalah langkah-langkahnya:

Bahan yang Diperlukan:

1 shot espresso (sekitar 30 ml)

30 ml susu segar (bisa susu biasa atau susu nabati)

Alat untuk menyeduh espresso (mesin espresso atau moka pot)

Milk frother atau steamer untuk memanaskan susu

Langkah-langkah:

Seduh Espresso: Pertama, seduh satu shot espresso menggunakan mesin espresso atau moka pot. Pastikan kopi yang digunakan berkualitas baik untuk mendapatkan rasa yang optimal.

Panaskan Susu: Sambil menunggu espresso, panaskan susu dengan menggunakan milk frother atau steamer. Susu sebaiknya tidak sampai mendidih; cukup panaskan hingga suhu sekitar 60-65 derajat Celsius.

Sumber: