Rahasia Sukses Merebus Pisang Kepok, Cerah dan Empuk dalam Sekejap!

Sebelum memasak, ada baiknya untuk mengolah tahu dengan benar agar lebih nikmat dan tidak hancur:

Mengeluarkan Air: Tahu mengandung banyak air, terutama yang lembut. Untuk mengeluarkan air, Anda bisa memotong tahu menjadi beberapa bagian dan menekan lembut dengan alas berat, seperti piring atau talenan, selama 15-30 menit. Cara ini akan membuat tahu lebih padat dan siap untuk diolah.

Memotong dengan Hati-Hati: Saat memotong tahu, gunakan pisau yang tajam untuk menghindari hancurnya tahu. Potonglah tahu sesuai dengan bentuk yang diinginkan, seperti dadu atau irisan.

BACA JUGA:Resep Singkong Santan, Hidangan Penutup yang Creamy dan Menggoda

4. Marinasi Tahu

Marinasi adalah langkah penting untuk memberikan rasa pada tahu. Campurkan tahu yang telah dipotong dengan bumbu marinasi, seperti:

Kecap Manis: Memberikan rasa manis dan warna yang menarik.

Kecap Asin: Menambah rasa gurih pada tahu.

Bawang Putih dan Jahe: Menambah aroma dan cita rasa.

Lada Hitam dan Garam: Untuk memberikan sedikit rasa pedas dan asin.

Diamkan tahu dalam bumbu marinasi selama minimal 30 menit atau lebih agar bumbu meresap.

BACA JUGA:Resep Ledre Ketan Isi Pisang, Sajian Manis yang Membuat Nostalgia

5. Teknik Memasak yang Tepat

Tahu dapat diolah dengan berbagai teknik memasak. Berikut adalah beberapa cara yang bisa dicoba:

Menggoreng: Untuk menggoreng tahu, panaskan minyak dalam wajan. Goreng tahu pada suhu sedang hingga berwarna kecokelatan. Pastikan tahu tidak terlalu sering dibolak-balik agar tidak hancur. Gunakan spatula yang lebar agar bisa mengangkat tahu dengan hati-hati.

Sumber: