Ini 11 Tips Merebus Jengkol Agar Tidak Bau dan Empuk, Wajib Dicoba!

8. Kombinasi dengan Sayuran Lain

Anda bisa mengombinasikan jengkol dengan sayuran lain yang memiliki aroma kuat, seperti terong atau labu.

Kombinasi ini tidak hanya membuat masakan lebih berwarna, tetapi juga membantu menetralkan bau jengkol.

Menambahkan cabai atau bumbu pedas juga dapat mengurangi bau dan memberikan rasa yang lebih nikmat.

BACA JUGA:10 Manfaat Kayu Manis Untuk Kesehatan, Menyimpan banyak Kandungan Nutrisi!

9. Membuat Keripik Jengkol

Salah satu cara unik untuk menikmati jengkol adalah dengan mengolahnya menjadi keripik. Setelah direbus hingga empuk, potong jengkol menjadi irisan tipis, rendam dalam bumbu, lalu goreng hingga kering.

Keripik jengkol memiliki rasa yang khas dan lebih sedikit bau dibandingkan jengkol yang dimasak dengan cara biasa.

10. Menyimpan Jengkol dengan Benar

Jika Anda tidak langsung memasak jengkol, pastikan untuk menyimpannya dengan benar. Simpan jengkol dalam kantong plastik di dalam lemari es.

Jangan menyimpannya dalam waktu yang terlalu lama, karena jengkol bisa menjadi lebih keras dan berbau tajam. Sebaiknya masak jengkol dalam waktu satu minggu setelah pembelian.

BACA JUGA:Pentingnya Mengenal Manfaat Konsumsi Cuka Sari Apel Setiap Hari

11. Gunakan Teknik Memasak yang Berbeda

Anda juga bisa mencoba teknik memasak lain seperti mengukus atau memanggang jengkol. Mengukus jengkol dapat membantu menjaga nutrisinya sekaligus mengurangi bau.

Sementara memanggang jengkol bisa memberikan rasa yang unik dan renyah. Cobalah variasi ini untuk menemukan cara yang paling sesuai dengan selera Anda.

Sumber: