Mengenal Khasiat Kacang Pinus: Fakta Kesehatan yang Perlu Anda Ketahui

PAGARALAMPOS.COM - Pohon pinus biasanya dikenal sebagai tanaman hias, namun buah dari pohon ini, yang dikenal sebagai kacang pinus, memiliki berbagai manfaat kesehatan yang menarik.

Meskipun disebut kacang, kacang pinus sebenarnya adalah biji dari kerucut pohon pinus, dan bentuknya yang mirip kacang menyebabkan penamaan tersebut.

Kacang pinus memiliki ukuran kecil dengan rasa yang bervariasi tergantung asalnya.

Di Italia dan kawasan Mediterania, kacang pinus memiliki bentuk panjang dan rasa manis yang lembut. Sementara di Cina, kacang pinus cenderung berbentuk segitiga dengan rasa manis yang lebih kuat.

Berikut adalah lima manfaat kesehatan dari kacang pinus yang patut diperhatikan:

1. Mengatur Kadar Gula Darah

Kacang pinus dapat membantu menjaga kestabilan kadar gula darah. Kandungan magnesium dalam kacang pinus, seperti yang dilaporkan dalam jurnal PLOS One (2014), dapat meningkatkan penyerapan glukosa oleh insulin.

Selain itu, lemak tak jenuh tunggal dalam kacang pinus berperan dalam menurunkan kadar hemoglobin A1c (HbA1c), indikator penting dalam pengendalian kadar gula darah.

2. Mendukung Kesehatan Jantung

Kacang pinus dapat berkontribusi dalam pencegahan serangan jantung dan stroke. Kandungan asam amino L-arginin dalam kacang pinus berfungsi untuk meningkatkan kesehatan endotelium, lapisan pembuluh darah, serta meningkatkan produksi oksida nitrat yang membantu melebarkan pembuluh darah.

Konsumsi kacang pinus secara rutin dapat menjaga kesehatan pembuluh darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.

3. Meningkatkan Fungsi Kognitif

Penelitian yang dipublikasikan dalam Antioxidants (2019) menunjukkan bahwa kacang pinus menyediakan nutrisi penting bagi otak.

Sumber: