Miliki Ciri Khas yang Nikmat dan Lezat! Inilah Cita Rasa Gulai Ikan Patin Khas Suku Besemah

Awalnya, ikan patin hanya digunakan sebagai bahan baku untuk pempek dos yang terkenal di suku Besemah.

BACA JUGA:Patut Berbangga, Penemuan Kuno Kelas Dunia Ada di Indonesia, Apa Saja? Yuk Cek!

BACA JUGA:TOP 5 Suku Asli Papua Yang Tradisi Paling Unik dan Paling Bikin Takjub, Ini Daftarnya!

Namun, kemudian ikan patin juga dimasak dalam bentuk gulai yang dipengaruhi oleh hidangan khas orang Melayu. 

Gulai ikan patin yang dimasak dengan rempah-rempah dan santan kemudian menjadi populer di kalangan suku Besemah, dan sering dijadikan hidangan untuk acara adat dan pernikahan.

Bahkan, sekarang gulai ikan patin sudah menjadi salah satu makanan khas suku Besemah yang terkenal di seluruh Indonesia.

Dalam penyebarannya ke suku Besemah, gulai ikan patin juga mengalami beberapa perubahan dalam bahan dan rempah-rempah yang digunakan. 

BACA JUGA:4 Senjata Khas Sumatera Selatan yang Tampilannya Elegan!

BACA JUGA:5 Model Rambut Pria Korea yang Trendi dan Berbeda di Tahun 2023

Orang Besemah cenderung menggunakan bahan-bahan yang lebih segar, seperti serai dan daun jeruk, serta mengurangi jumlah cabai yang digunakan agar tidak terlalu pedas.

Namun, rasa gurih dan lezat dari gulai ikan patin tetap terjaga dengan baik.

Sumber: