Ragam Sehat! Inilah Peran Penting Jamur Enoki yang Mampu Jaga Kesehatan Jantung

PAGARALAMPOS.COM - Bentuknya yang menyerupai tauge putih, jamur enoki tidak hanya dikenal karena rasanya yang lezat dan renyah, tetapi juga karena manfaat kesehatannya yang beragam.

Jamur enoki, yang sering ditemukan dalam hidangan berkuah, tumbuh di musim dingin, terutama di sekitar pohon berdaun jarum.

Petani Jepang sering membudidayakannya dari pohon yang sudah gugur, seperti plum, maple, dan pohon birch.

Penelitian telah menunjukkan bahwa jamur enoki mengandung nutrisi penting seperti serat, protein, karbohidrat, magnesium, selenium, vitamin D, zinc, zat besi, niacin, asam pantotenat, tiamin, riboflavin, folat, dan fosfor.

BACA JUGA:Kamu Wajib Tau! Inilah Tips Sederhana Jaga Kesehatan Tubuh Saat Sedang Travelling

BACA JUGA:Mengenal Peran Penting Buah Kurma yang Ternyata Kaya Akan Manfaat untuk Kesehatan Tubuh

Kandungan antioksidannya yang tinggi, seperti asam galat, asam ferulat, quercetin, asam klorogenat, pirogalol, dan asam ellagic, juga bermanfaat bagi kesehatan.

Manfaat jamur enoki yang penting untuk dicoba termasuk:

1. Membantu mencegah kanker

Nutrisi dalam jamur enoki telah diteliti untuk mengurangi risiko kanker, seperti yang ditunjukkan dalam penelitian dari Research Institute of National Cancer.

2. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Protein dalam jamur enoki dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, seperti yang ditunjukkan dalam penelitian yang melibatkan tikus percobaan.

BACA JUGA:5 Tips Sederhana Jaga Kesehatan Tubuh Saat Liburan

BACA JUGA:Jangan Tunggu Sakit! Begini Tips Ampuh Jaga Kesehatan Tubuh di Saat Musim Hujan

Sumber: