Menengok Kelezetan Makanan Khas Boyolali, Salahsatunya Pecel Lele! Ini Penjelasanya

Menengok Kelezetan Makanan Khas Boyolali, Salahsatunya Pecel Lele! Ini Penjelasanya

PAGARALAMPOS.COM - Menengok Kelezetan Makanan Khas Boyolali, Salahsatunya Pecel Lele! Ini Penjelasanya

Makanan adalah salah satu aspek penting dalam melestarikan warisan budaya suatu daerah. 

Di Boyolali, sebuah kabupaten yang terletak di Provinsi Jawa Tengah, terdapat makanan khas yang memiliki sejarah panjang dan menggoda lidah, yaitu Pecel Boyolali. 

BACA JUGA:Mencoba Kelezetan Makanan Payakumbuh, Ada Apa Yah?

Dalam artikel ini, kita akan menyusuri jejak sejarah makanan khas Boyolali yang lezat ini.

Asal Mula Pecel Boyolali

Pecel Boyolali adalah hidangan tradisional yang berasal dari Boyolali, Jawa Tengah. Hidangan ini terdiri dari sayuran segar yang direbus seperti kacang panjang, kecambah, dan kangkung yang disajikan dengan saus kacang yang khas. 

Saus kacangnya dibuat dengan bumbu-bumbu tradisional yang memberikan cita rasa khas.

BACA JUGA:Dicoba Yuk, Inilah 3 Merk Ban Motor Terkenal Paling Awet dan Tahan Lama

Bumbu Saus Kacang Khas

Saus kacang Pecel Boyolali terbuat dari kacang tanah yang digiling halus dan dicampur dengan bumbu-bumbu seperti terasi, gula merah, garam, asam jawa, dan bawang putih. Bumbu-bumbu inilah yang memberikan rasa gurih, manis, dan pedas pada hidangan ini. 

Selain itu, saus kacang Pecel Boyolali sering diberi tambahan sambal sebagai pilihan bagi mereka yang menyukai hidangan yang lebih pedas.

Pencintaan Pecel di Boyolali

Sumber: