Baik untuk Kesehatan Tubuh! Inilah 5 Manfaat Kentang yang Harus Kamu Tau

PAGARALAMPOS.COM -  Kentang merupakan umbi-umbian yang termasuk dalam famili Solanaceae.

Di saat yang sama, kentang seringkali menjadi  sumber karbohidrat dalam berbagai jenis masakan.

Misalnya menggorengnya menjadi kentang goreng.

Kentang tidak hanya merupakan sumber karbohidrat yang baik tetapi juga kaya  nutrisi.

BACA JUGA:Kulit Kering? Temukan 5 Vitamin Ini untuk Kulit Lebih Lembap dan Sehat

Kentang merupakan sumber karbohidrat yang sering digunakan sebagai pengganti nasi, selain  singkong, ubi jalar, dan jagung. 

Selain  kandungan karbohidratnya, kentang juga kaya akan  vitamin dan mineral yang penting bagi kesehatan tubuh.

Kentang adalah alternatif karbohidrat yang populer untuk pengganti nasi.

Umbi ini mudah diolah menjadi hidangan pembuka, hidangan utama maupun hidangan penutup, tentunya sangat nikmat.

BACA JUGA:Rahasia Kesehatan Tersembunyi: Mengapa Buah Rambutan Kaya Vitamin C Sangat Baik untuk Anda

Tak hanya lezat, Anda juga bisa mendapatkan banyak manfaat berbeda dengan mengonsumsi kentang.

1. Menetralkan radikal bebas

Menurut data kesehatan dari jurnal Eurasian Chemical Communication, kentang kaya antioksidan, mulai dari flavonoid, karotenoid, dan asam fenolik. 

Senyawa ini bertindak sebagai antioksidan dalam tubuh dengan menetralkan molekul berbahaya, yaitu radikal bebas.

Sumber: