Waspada! ini Dia 5 Bahaya Makan Seafood Bagi Kesehatan Tubuh

Bahaya seafood yang terakhir adalah kandungan racun organiknya. Kontaminan organik adalah bahan kimia alami atau buatan manusia seperti Persistent, Bioaccumulative Toxins (PBTs): dioksin dan senyawa seperti dioxin.

Dioksin ini akan terakumulasi di jaringan lemak ikan dan diteruskan pada kita saat kita mengonsumsinya.

BACA JUGA:Udah Pernah Baca Buku Best Seller Karya Novelis ‘Bapak Horor Dunia?’ (01)

Lebih dari 90 persen paparan dioksin manusia terjadi melalui makanan seperti produk susu, daging, dan ikan.

Bahan kimia ini diketahui menyebabkan kerusakan kekebalan, fluktuasi hormon, dan kanker. Kondisi ini juga dapat diturunkan dari ibu ke anak melalui plasenta dan ASI.

3. Mengandung Logam Berat

Bahaya seafood yang pertama yaitu karena adanya kandungan logam berat pada beberapa makanan laut. Logam berat seperti timbal, merkuri, dan kadmium telah ditemukan di beberapa makanan laut, terutama pada spesies yang berada di puncak rantai makanan seperti marlin, tuna, ikan todak, dan king mackerel atau surmai.

Bahkan jejak polusi lingkungan seperti arsenik dari pelepasan industri, baterai, cat dan pewarna ditemukan pada kehidupan laut.

BACA JUGA:5 Manfaat Berenang untuk Kesehatan Tubuh

Asupan ikan yang berlebihan dan tidak diatur yang mengandung logam berat tersebut dapat menyebabkan gangguan kesehatan kognitif, mental dan fisik.

4. Mengandung Parasit

Bahaya seafood yang kedua adalah kandungan parasit. Makanan laut dapat terkontaminasi oleh patogen parasit dalam keadaan tertentu seperti polusi tinja kehidupan akuatik dan polusi air yang disebabkan oleh industri, rumah, dan restoran.

Ini khususnya terlihat pada makanan olahan ikan mentah atau setengah matang seperti sashimi dan sushi.

Parasit makanan laut termasuk Anisakis simplex dan cestodes (cacing pita) dapat menyebabkan bahaya kesehatan seperti reaksi alergi, perforasi usus, diare dan nyeri di perut. Orang dengan sistem kekebalan yang lemah, fungsi hati yang rusak, diabetes dan orang tua sangat berisiko mengalaminya.

BACA JUGA:Yuk Mengenal 6 Manfaat Buah Matoa yang Bagus untuk Kesehatan Hingga Kecantikan

Sumber: