DIY Kolagen Anti Penuaan, Cara Praktis Membuat Bubuk Kolagen di Rumah

Pilih tulang yang kaya kolagen. Beberapa pilihan terbaik adalah tulang sapi (termasuk sumsum tulang) atau tulang ayam (terutama kaki ayam) dan ikan.

Jika Anda menggunakan ikan, pilih bagian seperti kepala ikan dan sirip, karena bagian-bagian ini mengandung banyak kolagen. Anda juga bisa menggunakan kulit ayam atau ikan sebagai sumber kolagen tambahan.

2. Persiapan Tulang

Bersihkan tulang atau bahan yang Anda pilih dengan air bersih. Anda bisa merendamnya dalam air hangat selama beberapa menit untuk menghilangkan kotoran atau sisa darah.

3. Rebus Tulang

Masukkan tulang ke dalam panci besar dan tambahkan air secukupnya. Untuk meningkatkan proses ekstraksi kolagen, tambahkan sekitar 2-3 sendok makan cuka apel ke dalam air rebusan.

Cuka apel akan membantu melarutkan kolagen dari tulang ke dalam air. Rebus tulang ini selama sekitar 6-8 jam untuk ekstraksi maksimal. Pastikan air tetap terjaga agar tulang selalu terendam.

BACA JUGA:Resep Tahu Mercon Pedas Menggigit, Siap Tantang Keberanianmu!

4. Menjadi Kaldu

Setelah proses perebusan selesai, Anda akan mendapatkan kaldu yang kaya kolagen. Saring kaldu menggunakan kain kasa atau saringan halus untuk memisahkan tulang dan kotoran lainnya.

Kaldu ini bisa digunakan langsung untuk diminum sebagai sumber kolagen atau dilanjutkan untuk tahap selanjutnya.

5. Pengeringan Kaldu

Untuk mengubah kaldu menjadi bubuk kolagen, kaldu tersebut harus dikeringkan terlebih dahulu. Anda bisa mengeringkan kaldu dengan menggunakan oven pada suhu rendah (sekitar 50°C) atau menggunakan pengering makanan (dehidrator) selama beberapa jam hingga kaldu menjadi keras dan kering.

Proses ini akan mengubah kaldu menjadi bentuk seperti lembaran kering yang bisa dihancurkan menjadi bubuk.

6. Penggilingan

Sumber: