9 Makanan Khas Kalimantan Utara yang Wajib Dicoba
9 Makanan Khas Kalimantan Utara yang Wajib Dicoba-pagaralampos-kolase
Kapah adalah sejenis kerang laut yang banyak dijumpai di kawasan pantai berlumpur, terutama di Tarakan.
Dagingnya yang kenyal membuat kerang ini cocok diolah menjadi tumisan.
Biasanya kapah dimasak bersama bawang merah, bawang putih, cabai, dan sedikit perasan jeruk nipis.
Rasanya gurih dengan sentuhan pedas dan segar, sehingga sangat cocok disantap bersama nasi hangat.
BACA JUGA:9 Kuliner Khas Padang yang Wajib Dicicipi, Dijamin Bikin Ketagihan!
Selain lezat, kapah juga mengandung protein yang baik bagi tubuh.
6. Ikan Asin Richa
Ikan asin richa merupakan salah satu menu khas Tarakan yang dikenal dengan cita rasa pedas.
Hidangan ini sering dijadikan lauk pendamping dalam menu sehari-hari.
BACA JUGA:Rekomendasi Wisata Kuliner Jogja: Enak, Murah, dan Penuh Cita Rasa Tradisional!
Proses pembuatannya menggunakan ikan asin yang dimasak bersama bawang merah, cabai, daun jeruk, daun kemangi, gula, dan garam hingga bumbunya meresap sempurna.
7. Sate Ikan Pari
Selain sate berbahan daging ayam atau sapi, Kalimantan Utara memiliki sate ikan pari yang tidak kalah menggugah selera.
Daging ikan pari dibumbui terlebih dahulu, kemudian didiamkan agar bumbu meresap sebelum ditusuk dan dibakar.
BACA JUGA:Kuliner Khas Bangka Belitung, Cita Rasa Laut yang Bikin Ketagihan!
Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News
Sumber:
- Share:
