Lezat dan Autentik! 6 Hidangan Khas India yang Harus Kamu Coba Saat Berkunjung

Roti ini biasanya disantap bersama kari atau chutney.

3. Murgh Makhani (Ayam Mentega)

Murgh makhani atau ayam mentega adalah salah satu hidangan India yang paling terkenal di dunia.

Asalnya dari Delhi pada era 1950-an, ketika seorang koki restoran Moti Mahal secara tidak sengaja menciptakannya dari campuran sisa bumbu marinade ayam, tomat, dan mentega.

Daging ayamnya dimasak hingga empuk dalam saus kental berwarna oranye keemasan yang kaya rasa dan aroma.

4. Tikka

Tikka adalah hidangan berbahan dasar daging tanpa tulang, biasanya ayam, yang dipotong kecil-kecil dan direndam dalam campuran yogurt serta rempah-rempah khas India.

BACA JUGA:Manfaat Kunyit Asam untuk Kesehatan: Rahasia Tradisional untuk Tubuh Sehat dan Bugar!

Setelah dimarinasi, daging dipanggang dalam oven tandoor hingga matang sempurna.

Hasilnya adalah potongan daging yang lembut, juicy, dan berpadu dengan aroma smoky yang menggugah selera.

5. Biryani Hyderabadi

Hidangan satu ini berasal dari India Selatan, tepatnya daerah Hyderabad.

Biryani Hyderabadi terbuat dari nasi basmati yang dimasak bersama daging ayam atau kambing, bawang goreng, yogurt, lemon, dan berbagai bumbu aromatik.

Ada dua versi penyajiannya: kachchi (nasi dan daging dimasak bersamaan dalam satu wadah) dan pakki (daging dimasak terlebih dahulu sebelum dicampur dengan nasi).

BACA JUGA:7 Kegunaan Buah Mengkudu untuk Kesehatan

Sumber: