10 Hidangan Otentik Sri Lanka yang Menarik dan Harus Diciptakan!

PAGARALAM POS.COM - Bagi para penggemar eksplorasi kuliner baik yang berasal dari dalam negeri maupun luar negeri, sangat mungkin ingin mencoba masakan khas Sri Lanka.

Hidangan dari Sri Lanka terkenal dengan rasa yang tidak biasa dan layak untuk dicicipi.

Keunikan dalam masakan tradisional Sri Lanka dihasilkan dari perpaduan rasa makanan India dan juga Indonesia.

Sebelum berangkat ke Sri Lanka, sebaiknya wisatawan mencari tahu terlebih dahulu pilihan menu yang direkomendasikan di negara itu.

BACA JUGA:10 Khas Bukittinggi yang Paling Populer, Harus Dicoba

10 Hidangan Khas Sri Lanka

Mengacu pada informasi dari chefspencil.com, berikut ini adalah rekomendasi masakan khas Sri Lanka yang unik dan musti dicoba:

1. Watalappan

Hidangan khas Sri Lanka yang pertama adalah Watalappan.

Makanan ini termasuk salah satu yang paling terkenal di Sri Lanka.

Watalappan memiliki rasa yang hampir setara dengan puding telur tetapi dengan nuansa Melayu karena beberapa bahan tambahan seperti gula merah, kratul gelap, pala, kapulaga, dan santan.

Hidangan ini adalah pilihan yang sangat ringan untuk penutup.

Tambahan kacang cincang di atasnya juga akan menambah cita rasa gurih.

BACA JUGA:Sejarah Churros, Apakah Asalnya dari Tiongkok?

2. Sour Fish Curry

Hidangan kedua yang harus dicoba adalah olahan ikan yang dinamakan Sour Fish Curry.

Makanan ini adalah salah satu yang terbaik di antara hidangan khas Sri Lanka.

Ikan yang dipakai dalam resep ini adalah tuna yang kemudian dimasak dengan berbagai rempah seperti kunyit, kayu manis, lada hitam, bawang putih, daun kari, dan bumbu lainnya untuk mencapai cita rasa sempurna pada kari ikan asam tersebut.

BACA JUGA:Resep Bolu Tape Singkong: Lezat, Lembut, dan Wangi Khas Fermentasi Tradisional

3. Lamprais

Lamprais adalah salah satu makanan yang sangat menggugah selera yang berasal dari keturunan Burgher Belanda.

Makanan ini dapat dikategorikan sebagai frikkadels (bakso Belanda).

Sumber: