Resep Bolu Karamel Sarang Semut: Manis, Lembut, dan Beraroma Gula Hangus!

Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit agar bahan-bahan bereaksi dan membentuk gelembung udara—ini kunci untuk mendapatkan tekstur sarang semut yang sempurna.

Proses Pemanggangan

Panaska oven dengan suhu 170°C selama 10 menit.

Olesi loyang dengan margarin dan taburi sedikit tepung agar tidak lengket.

BACA JUGA:Seger! Inilah Resep Asinan Buah Kiamboy yang Asam dan Manisnya Mantap

Tuang adonan ke dalam loyang, lalu panggang selama 45–50 menit hingga matang.

Untuk memastikan kematangan, tusuk bagian tengah kue dengan lidi. Jika tidak ada adonan yang menempel, berarti bolu sudah siap.

Angkat, biarkan dingin, lalu keluarkan dari loyang perlahan.

Hasilnya, kamu akan mendapatkan bolu dengan rongga halus, aroma karamel yang harum, dan rasa manis yang pas di lidah.

BACA JUGA:Wajib Banget Kalian Cobain! Inilah Resep Lemet Singkong Kelapa, yang Lembut Legit Buat Teman Ngopi

Tips Agar Hasil Sempurna

Gunakan api kecil saat membuat karamel agar tidak gosong dan pahit.

Pastikan karamel benar-benar dingin sebelum dicampurkan ke adonan supaya telur tidak matang lebih awal.

Jika tidak memiliki oven, kamu juga bisa mengukus adonan selama sekitar 60 menit, namun tekstur bolu akan sedikit berbeda (lebih lembut tanpa rongga besar).

Sumber: