Asal Usul Macaron Makanan Khas Prancis dan Cara Membuatnya

Ini memberikan pembaruan pada kue almond yang telah ada sebelumnya.

Sejak itu, macaron berkembang pesat di Prancis dan kemudian menyebar ke seluruh dunia.

Saat ini, macaron dikenal sebagai produk kuliner Prancis yang mewah dan menjadi salah satu kue paling terkenal dan dihargai secara global.

2. Bahan dan proses pembuatan macaron

BACA JUGA:Yuk Cobain Deretan Makanan Khas Jogja, Surganya Kuliner!

Bahan Pembuatan Macaron terdiri dari:

Tepung Almond, Gula Halus, Putih Telur, dan Gula Pasir.

Pewarna Makanan digunakan untuk memberikan warna menarik pada macaron.

Proses Pembuatan Macaron:

BACA JUGA:Cara Membuat Takoyaki, Bisnis Kuliner Modal Kecil Untung Besar!

Almond dihancurkan sehingga menjadi tepung halus, lalu disaring untuk memperoleh tekstur yang lembut.

Meringue dibuat dengan mengocok putih telur sampai berbusa, kemudian gula pasir ditambahkan sedikit demi sedikit hingga mencapai puncak meringue yang kaku.

Tepung almond dan gula halus dicampurkan, lalu dimasukkan ke dalam meringue.

Proses ini disebut sebagai "macaronage," di mana adonan perlu dilipat dan diaduk sampai mendapatkan konsistensi yang tepat.

BACA JUGA:Yuk Cobain Kuliner Khas Dayak, Dengan Rasa Yang Wow!

Sumber: