Anti Gagal! Tips Praktis Menggoreng Singkong Supaya Tidak Keras

BACA JUGA:Beragam Manfaat Susu Unta Untuk Kesehatan Tubuh Yang Jarang Diketaahui!

5. Goreng dengan minyak banyak dan panas

Gunakan metode deep fry. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum memasukkan singkong. Dengan begitu, lapisan luar cepat kering dan renyah, sementara bagian dalam tetap empuk.

6. Gunakan teknik “merekahkan”

Pukul perlahan singkong yang sudah direbus hingga sedikit merekah. Cara ini sering digunakan di restoran, hasilnya singkong jadi lebih garing di luar namun tetap lembut di dalam.

7. Tambahkan baking soda (opsional)

Saat merebus, tambahkan ½ sendok teh baking soda per liter air. Bahan ini membantu melunakkan singkong lebih cepat dan membuat teksturnya mekar ketika digoreng.

BACA JUGA:Buah Nipah: Inilah Manfaatnya bagi Kesehatan Tubuh dan Pentingnya Pelestariannya!

8. Segera goreng setelah dingin

Jangan biarkan singkong yang sudah direbus terlalu lama disimpan. Sebaiknya goreng setelah mencapai suhu ruang agar teksturnya tidak berubah menjadi keras.

Dengan mengikuti langkah-langkah tersebut, singkong goreng buatanmu akan jadi lebih nikmat: garing di luar, empuk di dalam, dan tidak terlalu berminyak. Pas banget dijadikan camilan sore atau pelengkap saat bersantai dengan secangkir teh.

Sumber: