Resep Saus Telur Asin Kekinian, Makanan ALa Restoran!

1 sdt gula pasir

Garam secukupnya

Merica bubuk secukupnya

BACA JUGA: Nikmati Kekayaan Kuliner Sunda: Ide Menu Tradisional untuk Restoran Anda

BACA JUGA:Nikmati Lezatnya Kuliner Khas Indramayu, Warisan Tradisi yang Autentik

Cara Membuat:

Lelehkan margarin/butter di wajan dengan api kecil.

Tumis bawang putih dan daun kari hingga harum.

Masukkan kuning telur asin halus, aduk cepat sampai berbusa dan wangi.

Tuang susu cair, aduk rata hingga menjadi saus creamy.

Tambahkan cabai rawit, gula, garam, dan merica. Aduk hingga saus mengental.

Cicipi rasa, lalu angkat.

Penyajian:

Siramkan di atas ayam goreng tepung (Salted Egg Chicken), udang goreng, cumi goreng, bahkan kentang goreng.

Untuk versi ringan, bisa jadi cocolan keripik atau topping nasi goreng.

Sumber: