Resep Lodeh Terong Ungu dan Kacang Panjang, Enak Dan Mudah Dibuat!

2 cm lengkuas, memarkan

2 sdm minyak untuk menumis

Garam dan gula secukupnya

BACA JUGA:Kuliner Legendaris Sukabumi: Sajian Khas yang Menemani Sejarah Kota Sejak Masa Kolonial

BACA JUGA:Menyingkap Sejarah Kerak Telor, Kuliner Betawi Legendaris yang Pernah Jadi Favorit Bangsawan Belanda

Bumbu Halus:

6 butir bawang merah

3 siung bawang putih

3 butir kemiri, sangrai

2 buah cabai merah keriting (bisa ditambah sesuai selera)

2 cm kencur (opsional, menambah aroma khas lodeh)

1 sdt ketumbar sangrai

BACA JUGA:Demam Korean Food di Indonesia: Dari Samgyeopsal hingga Tteokbokki, Kuliner Korea Makin Digemari

BACA JUGA:Kuliner Khas Melayu Deli: Warisan Rasa yang Bertahan di Tengah Modernisasi

Cara Membuat:

Sumber: