Resep Ayam Serundeng, Enak Dan Bikin Boros Nasi!

BACA JUGA:Demam Korean Food di Indonesia: Dari Samgyeopsal hingga Tteokbokki, Kuliner Korea Makin Digemari

Cara Membuat:

Ungkep Ayam

Tumis sebuah bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.

Masukkan potongan ayam, aduk rata sampai berubah warna.

Tuang santan/air, masak dengan api sedang sampai ayam empuk dan bumbu meresap.

Masak dengan Kelapa Parut

Masukkan kelapa parut ke dalam rebusan ayam.

Aduk terus agar kelapa tidak menggumpal dan santan tidak pecah.

Masak hingga air habis, bumbu mengering, dan kelapa berubah kecokelatan.

Goreng

Pisahkan ayam dari serundeng kelapa.

Goreng ayam hingga kuning kecokelatan.

Goreng juga kelapa parut (serundeng) dengan api kecil hingga kering dan wangi, lalu tiriskan.

Sajikan

Sumber: