Resep Batagor Bandung ala Abang Penjual, Dijamin Bikin Nagih!

PAGARALAMPOS.COM - Batagor merupakan sebuah nama makanan dari singkatan bakso, tahu, dan goreng.

Makanan khas dari Sunda ini adalah adaptasi dari hidangan Tionghoa-Indonesia.

Jenis yang paling dikenal luas adalah sebuah batagor Bandung. Batagor terdiri dari sebuah adonan bakso ikan tenggiri yang diisi ke dalam tahu dan kulit pangsit, kemudian digoreng. 

Selanjutnya batagor disajikan dengan sebuah siraman sambal kacang. 

BACA JUGA:Lezatnya Kuliner Kendari: Makanan Khas Sulawesi Tenggara yang Wajib Dicoba

BACA JUGA:Resep Mie Habang, Kuliner Khas Banjarmasin yang Sangat Menggoda!

Berikut ini resep batagor dari SajianSedap dengan cara masak yang simpel.

Bahan Utama:

250 g daging ikan tenggiri fillet (haluskan)

100 g ayam fillet (haluskan, opsional untuk menambah gurih)

150 g tepung sagu/tapioka

2 butir putih telur

3 siung bawang putih (haluskan)

Sumber: