Lezat dan Gurih! Cara Membuat Pepes Tahu Telur Pedas yang Anti Gagal
Lezat dan Gurih! Cara Membuat Pepes Tahu Telur Pedas yang Anti Gagal-Foto: net -
Daun pisang tambahan untuk membungkus
1 batang serai, memarkan (opsional, untuk aroma)
BACA JUGA:Melejitkan Selera! Ini Rahasia Kelezatan Kuliner Khas Ternate yang Wajib Dicoba
BACA JUGA:Lezatnya Cita Rasa Lombok: Ragam Kuliner Khas Suku Sasak yang Wajib Dicoba
Cara Membuat:
Menyiapkan Bumbu Halus
Haluskan cabai, bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, dan terasi hingga rata. Panaskan minyak dan tumis bumbu hingga harum.
Setelah bumbu matang, biarkan dingin sebentar. Campurkan bumbu dengan tahu yang telah dihaluskan. Masukkan telur, kecap manis, garam, merica, dan tepung tapioka. Aduk hingga tercampur merata.
Menyiapkan Daun Pisang
Layukan daun pisang sebentar agar lentur, lalu potong sekitar 20x20 cm per bungkus.
Membungkus Pepes
Letakkan 2 sdm adonan di tengah daun pisang. Tambahkan irisan daun bawang bila suka. Lipat sisi, bawah, dan atas daun pisang, kemudian sematkan dengan lidi atau tusuk gigi.
BACA JUGA:8 Hidangan Khas Kendari, Sulawesi Tenggara yang Menggugah Selera!
BACA JUGA:Inilah Makanan Khas Muara Bungo Jambi Dengan Cita Rasa Yang Menarik!
Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News
Sumber:
- Share:
