7 Makanan Tradisional Sulawesi Selatan yang Lezat dan Perlu Dicoba!

Warna hitam pada kuah konro berasal dari kluwak yang memberikan cita rasa yang khas pada makanan ini.

Selain disaji sebagai sup, terdapat juga versi lain yang disebut konro bakar, yang merupakan iga sapi yang dibakar dengan bumbu khas dan dihidangkan dengan kuah konro sebagai pelengkap.

BACA JUGA:Tak Hanya Kaya Akan Luatan yang Memukau, Sulawesi Juga Terkenal dengan Kulinernya!

3. Pallubasa (Makassar)

Pallubasa sering dianggap mirip dengan coto Makassar, tetapi berbeda dalam bahan dan cara penyajiannya.

Kuah pallubasa lebih kental dan biasanya ditambahkan kelapa parut yang telah disangrai untuk memberikan rasa gurih yang lebih.

Hidangan ini juga lebih sering dinikmati dengan nasi putih, bukan dengan ketupat.

BACA JUGA:Mengenal Tiwul, Kuliner Tradisional Pengganti Nasi yang Punya Keunikan Tersendiri !

4. Sop Saudara (Pangkep)

Sop saudara adalah sup khas Pangkep yang terdiri dari daging sapi, bihun, kentang goreng, dan kadang-kadang dilengkapi dengan hati atau paru sapi.

Kuahnya yang gurih dan sedikit pedas membuat hidangan ini sangat nikmat ketika dipadukan dengan nasi putih dan ikan bakar.

BACA JUGA:Lezatnya Cita Rasa Lombok: Ragam Kuliner Khas Suku Sasak yang Wajib Dicoba

5. Burasa (Makassar)

Burasa, sering juga disebut buras, adalah lontong khas dari Sulawesi Selatan yang dimasak dengan santan, sehingga memiliki rasa gurih yang lebih dibandingkan lontong biasa.

Hidangan ini biasanya dibungkus dengan daun pisang dan diikat dengan tali bambu.

Seringkali, burasa menjadi pendamping untuk coto Makassar, sop saudara, atau makanan lainnya.

BACA JUGA:Lezat dan Bikin Kenyang: 10 Makanan Khas Magelang yang Tak Boleh Dilewatkan

6. Mie Titi (Makassar)

Mie titi adalah hidangan mie kering yang terkenal dari Makassar, disajikan dengan kuah kental yang berisi daging ayam, udang, dan sayuran.

Tekstur mie yang renyah berpadu dengan kuah yang gurih, memberikan pengalaman makan yang unik.

Mie titi sering dianggap sebagai sajian yang harus dicoba saat berkunjung ke Makassar.

BACA JUGA:10 Kuliner Legendaris Magelang yang Wajib Kamu Cicipi

7. Pisang Epe (Makassar)

Pisang epe adalah camilan tradisional dari Makassar yang terbuat dari pisang kepok yang dibakar dan dipipihkan, kemudian disiram dengan saus gula merah yang dicampur dengan durian atau cokelat.

Sumber: