5 Kuliner Khas Cirebon yang Wajib Kamu Coba dan Bikin Ketagihan!

PAGARALAMPOS.COM - Cirebon dikenal dengan kekayaan kulinernya yang beragam dan lezat, hasil perpaduan budaya serta pengaruh dari berbagai daerah di Indonesia.

Kota ini, yang juga terkenal dengan hasil udangnya, menawarkan banyak pilihan makanan khas yang patut dicoba oleh para pecinta kuliner lokal.

Berikut adalah 5 makanan khas Cirebon yang wajib kamu coba:

Growolan

Growolan dibuat dari gaplek (singkong yang telah dikeringkan dan dihaluskan) yang dicampur dengan parutan kelapa.

BACA JUGA:Kuliner Khas Banyumas: 7 Hidangan Tradisional yang Bikin Lidah Ketagihan

BACA JUGA: Kuliner Samarinda: Surga Cita Rasa dari Bumi Etam yang Wajib Dicoba!

Gaplek yang sudah dicuci dan dikukus kemudian didinginkan sambil diaduk agar tidak menggumpal, lalu dicampur dengan kelapa parut yang diberi sedikit garam.

Hidangan ini punya tekstur unik dan rasa gurih yang khas.

Mie Koclok

Mie khas Cirebon ini namanya berasal dari kata "koclok" yang berarti “dikocok”, merujuk pada cara memasak mie yang direbus sambil diaduk.

Kuahnya kental dan creamy, terbuat dari kaldu ayam dan santan yang diberi pengental seperti tepung jagung. Mie koclok disajikan lengkap dengan suwiran ayam, tauge, kol, telur, dan taburan bawang goreng, memberikan rasa yang kaya dan nikmat.

Empal Gentong

Empal Gentong merupakan sup daging sapi atau kerbau yang dimasak dengan rempah-rempah seperti kayu manis, kapulaga, dan cengkeh.

Sumber: