Bikin Nagih! Makanan Khas Serang Dengan Rasa Khasnya

PAGARALAMPOS.COM - Serang, ibu kota Provinsi Banten, tidak hanya menarik dari segi wisata dan sejarahnya, tetapi juga menyimpan sebuah kekayaan kuliner yang menggoda selera. 

Berbagai makanan khas Serang telah menjadi sebuah bagian tak terpisahkan dari warisan budaya masyarakat setempat, mencerminkan perpaduan harmonis antara tradisi lokal dan pengaruh budaya luar.

Kota yang dulunya menjadi sebuah pusat Kesultanan Banten ini memiliki beragam hidangan istimewa yang tidak hanya lezat, tetapi juga menyimpan nilai sejarah. 

BACA JUGA:Inilah 4 Kuliner Khas Karawang Yang Bisa Memanjakan Lidah Kalian!

Beberapa di antaranya bahkan menjadi sebuah hidangan favorit para Sultan Banten dan disajikan dalam acara-acara khusus kerajaan.

1. Sate Bandeng

Sate Bandeng merupakan sebuah ikon kuliner paling terkenal dari Serang. Dan Hidangan ini dahulu menjadi sajian istimewa bagi para Sultan Banten dan hanya disajikan pada Momen-momen yang khusus.

Proses pembuatannya cukup rumit, dimulai dengan memisahkan sebuah daging ikan bandeng dari durinya tanpa merusak kulit ikan. 

BACA JUGA:Kuliner Khas Bungo: Menyelami Cita Rasa Tradisional yang Kaya Rempah dan Warisan Budaya!

Dan Daging kemudian dihaluskan bersama bumbu rempah dan santan, lalu dimasukkan kembali ke dalam kulit ikan.

2. Nasi Sumsum

Nasi Sumsum adalah hidangan unik yang menggabungkan sebuah nasi dengan sumsum tulang kerbau. 

Dan Bahan utamanya adalah nasi putih yang dicampur dengan sumsum kerbau pilihan, dibumbui dengan rempah-rempah seperti daun salam, serai, cabai, dan bawang. 

Sumber: