Wajib Coba! 5 Makanan Khas Kalimantan Timur yang Bikin Ketagihan

BACA JUGA:Buruan Cobain Kuliner Khas Ambon, Maluku yang Wajib Kamu Cicipi!

3. Gance Ruan

Nama makanan ini mungkin terdengar asing bagi yang belum pernah ke Kalimantan, namun Gance Ruan sangat populer di daerah asalnya.

Ikan gabus (Haruan) menjadi bahan utama, yang kemudian digoreng atau dibakar dan disajikan bersama sambal khas bernama gance—campuran rempah dan cabai yang pedas menggigit. Sangat nikmat disantap bersama nasi hangat.

4. Daging Masak Bumi Hangus

Namanya cukup unik, dan mungkin membuat penasaran. Warna hitam pada sajian ini bukan karena gosong, melainkan berasal dari penggunaan kecap manis dalam jumlah banyak.

Dimasak perlahan bersama rempah-rempah, daging menjadi empuk dengan rasa manis-gurih yang mendalam. Menu ini berasal dari Samarinda dan cocok untuk Anda yang ingin merasakan sajian daging dengan bumbu kaya.

BACA JUGA:Bikin Penasaran! Inilah Wisata Kuliner di Pasar Baru Yang Nikmat, Dan Wajib Dicoba

BACA JUGA:Wajib Kalian Cobain Kuliner Pontianak, yang Khas dan Jarang Dijumpai!

5. Nasi Bekepor

Ini adalah hidangan warisan dari kerajaan Kutai Kartanegara. Nasi Bekepor mirip dengan nasi liwet, dimasak bersama minyak sayur, rempah-rempah, dan ikan asin.

Biasanya disajikan bersama lauk khas Kalimantan Timur lainnya seperti Daging Masak Bumi Hangus atau Ayam Cicane.

Aromanya harum dan rasanya gurih—benar-benar menggoda selera.

Ingin eksplorasi kuliner daerah yang tak biasa? Kalimantan Timur bisa jadi tujuan tepat untuk mencicipi rasa-rasa khas yang tak terlupakan!

Sumber: