Anti Gagal Begini Resep Membuat Rendang Khas Minangkabau Yang Empuk!
Anti Gagal Begini Resep Membuat Rendang Khas Minangkabau Yang Empuk! -Pagaralampos-Kolase
Proses memasak ini bisa memakan waktu 3–4 jam agar rendang berwarna cokelat kehitaman khas restoran Padang.
Koreksi Rasa dan Sajikan
Tambahkan garam dan gula sesuai selera.
Jika ingin rasa lebih autentik, gunakan sedikit penyedap rasa.
Masak hingga bumbu mengering dan berminyak.
Rendang siap disajikan dengan nasi hangat dan lauk pendamping seperti daun singkong rebus dan sambal lado hijau.
BACA JUGA:Indonesia Banget. Begini Resep Sambal Bawang Enak dan Awet Tahan Lama
Tips Agar Rendang Empuk dan Gurih:
Gunakan daging yang tepat. Pilih bagian paha atas atau sengkel karena lebih cepat empuk saat dimasak lama.
Masak dengan api kecil. Proses memasak yang lama dengan api kecil membuat bumbu meresap lebih dalam dan daging lebih empuk.
Jangan sering diaduk. Aduk rendang sesekali agar daging tidak hancur dan santan tidak pecah.
Gunakan santan dari kelapa tua. Santan segar memberikan cita rasa lebih gurih dibanding santan instan.
BACA JUGA:5 Resep Sahur Super Simple Ini Bikin Kamu Kenyang Seharian! Nomor 3 Paling Favorit!
Biarkan rendang mengering. Semakin lama dimasak, semakin kering dan berminyak rendang, sehingga rasanya semakin sedap.
Dengan resep ini, Anda bisa menikmati rendang empuk dan gurih ala restoran Padang di rumah. Selamat mencoba!
Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News
Sumber:
- Share:
