Anti Gagal. Begini Resep Cilok Enak Bisa Buat Ide Jualan

Didihkan air dalam panci besar, tambahkan sedikit garam ke dalam air untuk menciptakan cilok yang lebih kenyal.

Begitu air mendidih, masukkan bola-bola cilok ke dalam panci. Masak cilok sampai bola cilok mengapung ke permukaan air.

Tunggu beberapa menit lagi hingga cilok matang sepenuhnya. Angkat dan tiriskan cilok menggunakan saringan.

BACA JUGA:Nikmati Kelezatan 7 Oleh-oleh Legendaris Bandung dengan Order Online Mudah, Salah Satunya Cilok Cepot!

3. Membuat Sambal Pedas:

Untuk sambal, pertama-tama goreng cabai merah, cabai rawit, dan bawang putih dalam minyak panas sampai layu dan mengeluarkan aroma yang harum.

Angkat dan tiriskan.

Setelah bahan sambal digoreng, haluskan semuanya menggunakan cobek atau blender hingga lembut. Tambahkan gula merah, garam, kecap manis, dan air, lalu campur hingga merata.

Masukkan kembali sambal yang sudah dihaluskan ke dalam wajan, masak dengan api kecil hingga sambal kental dan tercium aroma yang menggugah selera.

BACA JUGA:Sarat Makna dan Pesan Moral. Kisah Sungai Mahakam Kebanggan Masyarakat Kalimantan

Cicipi sambal dan sesuaikan rasa pedas, manis, dan asin sesuai keinginan. Jika ingin sambal lebih pedas, bisa tambahkan cabai rawit lagi.

4. Menyajikan Cilok Pedas:

Setelah cilok matang dan sambal pedas sudah siap, sajikan cilok yang telah dimasak dalam mangkuk atau piring saji.

Tuangkan sambal pedas di atas cilok, aduk rata agar cilok terbalut sambal dengan baik.

Cilok pedas siap disantap!

Sumber: