Nikmati Butter Cake Lembut, Resep Klasik yang Selalu Sukses Menarik Perhatian

Mixer listrik atau pengocok tangan

Spatula

Ayakan tepung

Mangkuk besar untuk mencampurkan bahan

Oven yang sudah dipanaskan sebelumnya

BACA JUGA:Resep Cimol Lezat, Kamu bisa Membuatnya dengan Resep dan Pilihan Bahan yang Lebih Sehat di Tubuh!

Langkah-Langkah Membuat Butter Cake:

1. Persiapan Bahan dan Peralatan

Sebelum memulai pembuatan butter cake, pastikan semua bahan sudah disiapkan dan suhu bahan dalam kondisi ruangan.

Potong mentega menjadi potongan kecil-kecil agar lebih cepat melembut. Telur juga harus dalam suhu ruangan agar adonan lebih mudah tercampur rata.

Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega atau dialasi dengan kertas roti. Ini untuk mencegah kue lengket dan membuatnya mudah dikeluarkan setelah dipanggang.

2. Mengocok Mentega dan Gula

Langkah pertama adalah mengocok mentega dan gula pasir. Menggunakan mixer, kocok mentega dengan gula pasir pada kecepatan sedang hingga mentega berubah warna menjadi lebih pucat dan teksturnya ringan dan lembut.

Proses ini dikenal dengan istilah creaming. Proses ini penting untuk mendapatkan tekstur butter cake yang ringan dan lembut.

Tambahkan vanilla ekstrak ke dalam adonan mentega dan gula, aduk kembali hingga tercampur rata.

Sumber: