Cara Membuat Kue Akar Kelapa Renyah dan Gurih dalam Sekejap!

PAGARALAMPOS.COM - Kue akar kelapa adalah salah satu Kue tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis, gurih, dan tekstur renyah yang sangat disukai banyak orang. Kue ini terbuat dari bahan-bahan sederhana, tetapi proses pembuatannya cukup memerlukan ketelatenan agar menghasilkan Kue yang sempurna.

Bentuk kue yang menyerupai akar pohon kelapa ini memberi kesan unik dan menarik, menjadikannya cocok untuk berbagai acara, baik sebagai camilan atau sajian untuk tamu.

Berikut adalah resep kue akar kelapa renyah yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:

250 gram kelapa parut kasar (gunakan kelapa yang sudah tua untuk rasa yang lebih gurih)

200 gram tepung terigu serbaguna

100 gram tepung tapioka (untuk mendapatkan tekstur yang renyah)

100 gram gula pasir (sesuaikan dengan tingkat kemanisan yang diinginkan)

1 butir telur (untuk memberikan kelembutan dan pengikat adonan)

100 gram margarin atau mentega (untuk memberikan rasa gurih dan renyah)

1/2 sendok teh vanili bubuk (untuk aroma harum)

1/4 sendok teh garam (untuk menyeimbangkan rasa manis)

Air matang secukupnya (jika adonan terasa terlalu kering)

Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)

Sumber: