Ternyata, Pempek Palembang Punya Sejarah yang Tak Terduga, Loh! Temukan Alasannya!

Meskipun kini banyak pempek yang menggunakan ikan lain seperti ikan tenggiri, ikan belida tetap menjadi pilihan utama dalam pembuatan pempek tradisional.

3. Beragam Jenis Pempek

Tidak hanya ada satu jenis pempek, tetapi ada berbagai macam jenis pempek yang dapat ditemukan di Palembang.

BACA JUGA:HP Mana yang Tahan Lama untuk Aktivitas Padat? Simak 5 Pilihan Baterai 6000 mAh!

Beberapa yang paling populer adalah pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek adaan, dan pempek kulit.

Pempek kapal selam adalah pempek yang diisi dengan telur utuh di dalamnya, memberikan sensasi rasa yang unik.

Pempek lenjer berbentuk bulat panjang, sementara pempek adaan berbentuk bulat tanpa isi dan digoreng.

Ada pula pempek kulit yang menggunakan kulit ikan sebagai bahan utamanya.

BACA JUGA:Apel Pagi Virtual Bersama Polda Sumsel, Wakapolda Sumsel Apresiasi Kinerja Jajaran

4. Pempek Disajikan dengan Cuka Khas Palembang

Cuka pempek, atau dikenal dengan sebutan kuah cuko, adalah pelengkap yang wajib ada dalam penyajian pempek.

Cuka ini terbuat dari campuran cuka, cabai, gula merah, dan bumbu lainnya yang membuatnya memiliki rasa manis, asam, dan pedas.

Kuah cuko yang segar inilah yang menjadi rahasia kenikmatan pempek.

Banyak orang yang merasa bahwa pempek tanpa kuah cuko bukanlah pempek sesungguhnya.

 

Sumber: