Buncis dan Tahu Bertemu, Resep Tumis Enak yang Penuh Nutrisi

Kecap Manis: Untuk memberi rasa manis dan sedikit kental pada tumisan, kecap manis sangat cocok. Anda bisa menambahkan lebih banyak kecap manis jika suka rasa yang lebih manis, atau mengurangi jumlahnya jika lebih suka rasa yang gurih.

Saos Tiram: Saus tiram menambah kedalaman rasa pada tumisan ini, tetapi jika Anda vegetarian atau tidak mengonsumsi saus tiram, Anda bisa menggantinya dengan saus kedelai atau menambah sedikit lebih banyak kecap manis.

Menggunakan Minyak Wijen: Untuk aroma yang lebih harum, Anda bisa menambahkan sedikit minyak wijen setelah tumisan selesai dimasak. Minyak wijen memberikan rasa dan aroma khas pada masakan Asia.

Tekstur Buncis: Untuk menjaga Buncis tetap renyah, pastikan untuk tidak memasaknya terlalu lama. Cukup tumis hingga warnanya berubah menjadi hijau cerah dan teksturnya sedikit melunak, namun tetap ada sensasi renyah saat digigit.

BACA JUGA:Punya Rasa Gurih dan Tekstur Renyah, Inilah Resep Ote-Ote Isi Sayur dan Udang!

Manfaat Gizi dari Tumis Buncis Tahu:

Tahu: Tahu adalah sumber protein nabati yang sangat baik dan rendah lemak, cocok bagi mereka yang menjalani diet vegetarian atau ingin mengurangi konsumsi daging. Selain itu, tahu kaya akan kalsium yang penting untuk kesehatan tulang.

Buncis: Buncis mengandung banyak serat, yang baik untuk pencernaan dan membantu mengontrol kadar gula darah.

Selain itu, buncis juga kaya akan vitamin C, vitamin A, dan mineral seperti kalium yang penting untuk menjaga kesehatan jantung.

Bawang dan Cabai: Bawang putih memiliki sifat antibakteri dan dapat membantu meningkatkan sistem imun tubuh.

Cabai mengandung capsaicin, yang dapat meningkatkan metabolisme dan memberikan sensasi pedas yang menambah rasa pada hidangan.

Kalori Rendah: Tumis buncis tahu ini tergolong rendah kalori, sehingga cocok bagi Anda yang sedang menjalani program diet.

Dengan kandungan sayuran yang kaya akan serat, hidangan ini bisa membuat Anda merasa kenyang lebih lama tanpa menambah asupan kalori berlebihan.

Tumis buncis tahu adalah pilihan hidangan yang sangat sederhana, sehat, dan lezat. Dengan bahan yang mudah ditemukan dan cara memasak yang praktis, tumis ini bisa menjadi menu andalan di rumah untuk makan siang atau malam.

Kombinasi antara tahu yang kaya protein dan buncis yang kaya serat membuat hidangan ini sangat bergizi dan cocok untuk seluruh anggota keluarga.

Sumber: