Resep Pepes Tahu: Hidangan Sehat dan Nikmat dengan Sentuhan Rempah Nusantara
Pepes Tahu: Lezat dan Bergizi dengan Cita Rasa Tradisional-Foto: net -Elis
- Wajan untuk menumis
- Mangkuk besar untuk mencampur bahan
- Pisau dan talenan
- Daun pisang untuk membungkus
BACA JUGA:Mengenal Pepes Teri Medan: Keunikan Rasa dan Tradisi Kuliner yang Terjaga
BACA JUGA:Ingin Menikmati Kuliner Bali yang Autentik? Ini Dia Pilihan Terbaiknya!
- Kukusan atau panci pengukus
1. Persiapkan Bahan: Hancurkan tahu hingga halus dan potong daun pisang sesuai ukuran. Untuk memudahkan pembungkusan, bakar sebentar daun pisang di atas api agar lebih lentur.
2. Tumis Bumbu: Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan serai hingga harum.
Tambahkan cabe merah dan cabe rawit, tumis sebentar, lalu masukkan daun salam, gula merah, dan garam. Masak hingga bumbu meresap.
3. Campurkan Tahu dan Bumbu: Setelah bumbu matang, campurkan bumbu dengan tahu yang sudah dihancurkan.
Tambahkan santan dan daun kemangi, aduk rata. Cicipi dan sesuaikan rasa dengan garam, gula, dan lada.
BACA JUGA:Mencicipi Kuliner Chinese Food Pontianak, Tempat Hits dengan Rasa Juara
BACA JUGA:Kuliner Legendaris Palembang: 10 Hidangan dengan Cita Rasa Autentik yang Wajib Dicoba
Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News
Sumber:
- Share:
