Resep Sup Bakso Sawi Hijau Cocok untuk Menu Harian

Untuk Kuah Sup:

1 liter kaldu sapi (bisa menggunakan kaldu instan atau kaldu ayam)

2 batang daun seledri, ikat simpul

1 batang daun bawang, iris halus

1 ruas jahe, memarkan

2 siung bawang putih, geprek dan cincang kasar

1 buah tomat, potong-potong

1 sendok makan kecap asin

1 sendok teh garam (atau sesuai selera)

1 sendok teh merica bubuk

100 gram sawi hijau (pilih sawi hijau segar dan potong-potong)

1 sendok makan minyak sayur untuk menumis

Pelengkap:

Bawang goreng secukupnya

Sumber: