Tongseng Ayam Santan: Hidangan Gurih yang Pas untuk Makan Siang Bersama Keluarga

   Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, jahe, dan kunyit. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum.

3. Memasak Ayam:

   Masukkan ayam ke dalam wajan setelah bumbu harum. Aduk hingga ayam berubah warna dan bumbu meresap.

4. Menambah Kaldu:  

   Tuang air, masukkan serai yang telah dimemarkan dan daun jeruk. Masak ayam hingga matang dan bumbu meresap, sekitar 10-15 menit.

BACA JUGA:Kuliner Legendaris Palembang: 10 Hidangan dengan Cita Rasa Autentik yang Wajib Dicoba

BACA JUGA:Ingin Menikmati Keunikan Kuliner Suku Tolaki? Yuk, Coba Hidangannya!

5. Menambah Santan:

   Tambahkan santan kelapa, aduk rata, dan masak dengan api kecil hingga kuah mengental sedikit. Sesuaikan rasa dengan gula dan garam.

6. Penyelesaian:  

   Angkat tongseng ayam dan sajikan dalam mangkuk. Taburi dengan potongan tomat untuk tambahan kesegaran.

Tongseng ayam santan siap disajikan bersama nasi hangat. Selamat mencoba hidangan yang nikmat ini!

Sumber: