Adonan Kue Serabi Lembut, Resep Mudah untuk Kue Tradisional yang Sempurna

100 gram gula pasir

3 butir telur ukuran sedang

100 gram cokelat masak (dark chocolate), lelehkan

1 sendok teh ekstrak vanila

2 sendok makan tepung maizena

Untuk Topping Cokelat Butter:

100 gram cokelat hitam, lelehkan

50 gram mentega

1 sendok makan sirup jagung atau madu (opsional, untuk memberi rasa manis yang lebih lembut)

BACA JUGA:Inilah Berbagai Resep Seblak Ceker Kuah Pedas, Ala-ala Masakan Rumah!

Langkah-Langkah Membuat Choco Butter Cheese Cake:

1. Membuat Base (Lapisan Bawah):

Siapkan loyang: Gunakan loyang dengan ukuran sekitar 20 cm atau sesuai selera. Lapisi dasar loyang dengan kertas roti agar cheesecake mudah dikeluarkan setelah matang.

Hancurkan biskuit: Hancurkan biskuit Marie atau biskuit graham hingga halus, bisa menggunakan food processor atau dengan cara manual, misalnya dengan memukulnya menggunakan rolling pin dalam kantong plastik.

Campurkan biskuit dan mentega: Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan biskuit yang telah dihancurkan dengan mentega leleh dan gula pasir (jika digunakan). Aduk rata hingga biskuit menyerap mentega dan menjadi tekstur yang sedikit basah.

Sumber: