Shirataki, Alternatif Nasi Rendah Kalori: Kenali Manfaatnya untuk Tubuhmu!

PAGARALAMPOS.COM - Beras shirataki kini menjadi salah satu pilihan makanan yang dinilai aman untuk dikonsumsi setiap hari oleh penderita diabetes.

Selain membuat perut terasa kenyang lebih lama, beras ini memiliki kandungan kalori yang sangat rendah sehingga tidak menyebabkan lonjakan gula darah.

Umbi konjac yang menjadi bahan utama shirataki mengandung serat larut bernama glukomanan.

Serat ini bermanfaat bagi kesehatan saluran pencernaan, mulai dari membantu mencegah sembelit, memperlambat penyerapan gula, hingga menekan kadar kolesterol.

Perpaduan antara serat tinggi dan kalori rendah menjadikan shirataki pilihan yang ramah bagi penderita diabetes.

BACA JUGA:Manfaat Daging Kelinci bagi Kesehatan: Sumber Protein Rendah Lemak yang Kaya Nutrisi!

Mengapa Shirataki Cocok untuk Penderita Diabetes?

Penderita diabetes wajib selektif dalam memilih makanan, terutama yang mengandung karbohidrat. Nasi putih, misalnya, memiliki indeks glikemik tinggi sehingga dapat meningkatkan gula darah dengan cepat apabila dikonsumsi berlebihan.

Bagi Anda yang menyukai nasi putih tetapi ingin menjaga kadar gula darah tetap stabil, shirataki dapat menjadi alternatif yang lebih aman.

Bentuknya menyerupai nasi biasa, namun kandungan kalorinya jauh lebih rendah dan seratnya lebih tinggi.

Apa Itu Beras Shirataki?

Beras shirataki berasal dari umbi Amorphophallus konjac, dan dikenal sebagai “nasi rendah kalori” atau “nasi diet”.

BACA JUGA:Ini 5 Manfaat Bunga Kitolod bagi Kesehatan yang Jarang Diketahui, Nomor 3 Bikin Tak Terduga!

akanan ini banyak dipilih oleh mereka yang menjalani diet rendah karbohidrat maupun penderita diabetes karena kandungan karbohidratnya sangat sedikit.

Sumber: