Lezat namun Berbahaya? Ini Manfaat dan Bahaya Jengkol untuk Tubuhmu

PAGARALAMPOS.COM - Jengkol dikenal sebagai salah satu bahan makanan khas Nusantara yang memiliki rasa kuat dan aroma khas.

Di balik rasanya yang menggugah selera, jengkol menyimpan berbagai kandungan gizi seperti vitamin C, zat besi, kalsium, fosfor, serta senyawa antioksidan yang bermanfaat bagi tubuh.

Namun, jika dikonsumsi berlebihan, jengkol juga bisa menimbulkan efek negatif, terutama bagi kesehatan ginjal.

Selain populer di Indonesia, jengkol juga banyak dikonsumsi di beberapa negara Asia Tenggara lain, seperti Malaysia, Thailand, dan Myanmar.

Makanan ini dapat diolah menjadi berbagai hidangan nikmat seperti semur jengkol, balado jengkol, hingga jengkol goreng renyah.

BACA JUGA:Ini 5 Manfaat Bunga Kitolod bagi Kesehatan yang Jarang Diketahui, Nomor 3 Bikin Tak Terduga!

Manfaat Jengkol untuk Kesehatan

1. Membantu Mencegah Anemia

Jengkol mengandung zat besi yang cukup tinggi, yang berperan penting dalam pembentukan sel darah merah.

Asupan zat besi yang cukup dapat membantu mencegah anemia, terutama pada wanita.

2. Menjaga Kekuatan Tulang dan Gigi

Kandungan kalsium dan fosfor dalam jengkol membantu mempertahankan kepadatan tulang serta memperkuat gigi, sehingga mampu mencegah risiko osteoporosis di kemudian hari.

BACA JUGA:Manfaat Daging Kelinci bagi Kesehatan: Sumber Protein Rendah Lemak yang Kaya Nutrisi!

3. Membantu Mengontrol Gula Darah

Sumber: