Pepes Tahu Telur Pedas: Resep Praktis yang Gurih dan Menggugah Selera!

PAGARALAMPOS.COM - Pepes tahu ini memadukan tahu putih dan telur dengan bumbu cabe yang pedas menggigit. Disajikan dalam daun pisang, rasanya gurih dan aromanya khas.

Lauk tradisional ini bisa dibuat dengan berbagai bahan, mulai dari tahu, tempe, ayam, hingga seafood.

Di Jawa Barat, pepes tahu biasanya menggunakan bumbu iris, sedangkan di Jawa Tengah lebih banyak memakai bumbu halus.

Resep berikut menggunakan bumbu halus plus cabai, sehingga rasanya gurih pedas sempurna.

Bahan Utama

300 gram tahu putih, haluskan

BACA JUGA:Manfaat Kunyit Asam untuk Kesehatan: Rahasia Tradisional untuk Tubuh Sehat dan Bugar!

2 butir telur ayam

1 batang daun bawang, iris tipis

1 lembar daun salam (per bungkus pepes)

Daun pisang secukupnya (untuk membungkus)

Lidi atau tusuk gigi untuk menyemat

Bumbu Halus

5 siung bawang merah

Sumber: