Kenali Miracle Fruit, Buah Unik dengan Khasiat Luar Biasa

PAGARALAMPOS.COM - Miracle fruit dikenal karena keunikan luar biasanya: mampu membuat berbagai makanan terasa manis tanpa tambahan gula.

Hal inilah yang membuat buah ini semakin populer sebagai alternatif alami untuk menambah rasa manis.

Mengenal Miracle Fruit

Miracle fruit, atau Synsepalum dulcificum, adalah tanaman asli Afrika Barat dan termasuk dalam keluarga yang sama dengan buah sawo.

Buahnya berbentuk lonjong, panjang sekitar 2–3 cm, mirip melinjo atau biji kopi, dan berubah menjadi merah cerah saat matang.

BACA JUGA:Yuk Intip! 6 Manfaat Roti Untuk Kesehatan Yang Tidak Kalah dari Nasi

Keunikan: Mengubah Persepsi Rasa

Meskipun rasanya sendiri cenderung hambar, miracle fruit memiliki kemampuan unik untuk membuat makanan asam atau pahit terasa manis.

Efek ini muncul karena protein mirakulin, yang menempel pada sel lidah dan mengubah persepsi rasa. Sensasi manis ini biasanya bertahan antara 15 hingga 60 menit.

Manfaat Kesehatan Miracle Fruit

Mendukung Penderita Diabetes

Miracle fruit aman bagi penderita diabetes karena tidak meningkatkan gula darah. Buah ini memungkinkan mereka menikmati rasa manis tanpa risiko konsumsi gula berlebih.

Beberapa penelitian pada hewan juga menunjukkan potensi buah ini dalam mengurangi resistensi insulin, meski studi pada manusia masih diperlukan.

BACA JUGA:Inilah 9 Manfaat Barley Untuk Kesehatan Tubuh Yang Jarang Diketahui!

Sumber: