Manfaat Bayam Merah yang Tidak Banyak Diketahui!

Warna merah yang ada pada sayuran ini disebabkan oleh pigmen alami yang dikenal sebagai antosianin.

Serupa dengan bayam hijau, bayam merah punya kandungan yang sangat baik untuk kesehatan.

BACA JUGA:Wajib Pahami! 7 Kegunaan Sarang Burung Walet bagi Ibu Hamil

Berikut adalah beberapa manfaat bayam merah untuk kesehatan:

1. Meningkatkan Fungsi Mata

Salah satu keuntungan dari bayam merah adalah kemampuannya dalam mendukung kesehatan mata.

Penelitian menunjukkan bahwa jenis sayuran ini mengandung karotenoid, termasuk lutein yang berperan penting dalam perlindungan mata.

Mengonsumsi bayam merah secara teratur bisa mencegah kerusakan pada mata akibat stres oksidatif.

Kondisi ini biasa terjadi karena katarak dan degenerasi makula.

Kandungan lutein yang ada di akar dan daun bayam merah juga berperan dalam meningkatkan kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Anda bisa mengolah bayam merah dengan cara direbus atau ditumis.

BACA JUGA:Wajib Pahami! 7 Kegunaan Sarang Burung Walet bagi Ibu Hamil

2. Menjaga Sistem Pencernaan

Fungsi bayam merah adalah menjaga kesehatan saluran pencernaan.

Sayuran ini mengandung serat yang tinggi yang baik untuk mendukung pergerakan usus.

Selain itu, serat dalam bayam merah juga memiliki peran penting dalam mengatasi sembelit dan mengoptimalkan fungsi usus.

Bayam merah mengandung prebiotik yang berfungsi sebagai makanan baik untuk mikroorganisme di usus.

Kandungan ini membantu menyeimbangkan mikroba sehingga tubuh terlindungi dari infeksi.

Selanjutnya, vitamin B9 atau folat yang terkandung dalam bayam merah berfungsi untuk meningkatkan kesehatan sistem saraf serta menjaga proses metabolisme tubuh.

Sumber: