6 Fakta Menarik Tentang Asparagus, Sayuran Lezat Khas Musim Semi !

BACA JUGA:6 Kegunaan Daun Ginseng untuk Kesehatan, Bantu Melawan Penyakit Yang Haru Anda Ketahui!

Di Indonesia, asparagus sering diolah menjadi sup krim yang hangat dan gurih.

Alternatif lainnya termasuk ditumis atau dipanggang dengan berbagai bumbu pilihan.

1. Asparagus Bukan Hanya Berwarna Hijau

 asparagus (dengan nama ilmiah Asparagus officinalis L.) adalah tanaman dari keluarga Liliaceae.

BACA JUGA:Ini 6 Kegunaan Daun Sembung untuk Kesehatan yang Jarang Diketahui!

Meski yang paling dikenal berwarna hijau, ada juga varietas putih dan ungu.

Perbedaan warna ini memengaruhi rasa, tekstur, serta metode penanaman dan pengolahan.

2. Butuh Waktu Lama untuk Dibudidayakan

Menanam asparagus membutuhkan kesabaran—dibutuhkan sekitar 3 hingga 4 tahun hingga tanaman menghasilkan batang yang siap panen dan layak konsumsi. 

BACA JUGA:Jus Wortel: Minuman Sehat Kaya Manfaat untuk Kesehatan Tubuh dari Mata hingga Jantung!

Tak heran jika sayuran ini memiliki harga yang relatif tinggi.

3. Rasa Asparagus Seperti Apa?

Asparagus hijau punya rasa yang agak mirip brokoli dengan aroma khas.

Teksturnya cenderung renyah, dan sebagian orang menyebut rasanya mendekati kacang polong segar.

Sumber: