PAGARALAM POS.COM - Bunga kecombrang semakin sering digunakan dalam berbagai hidangan Nusantara.
Selain memiliki warna yang menarik, bahan ini dikenal karena aroma dan cita rasanya yang khas.
Kecombrang dapat memberikan sentuhan segar sekaligus memperkaya rasa makanan.
Di sejumlah daerah, kecombrang memiliki nama yang berbeda.
Masyarakat Sunda mengenalnya sebagai honje, sementara di beberapa wilayah lain disebut rias atau kincung.
Bagian yang umum digunakan untuk memasak adalah bunga yang masih muda dan belum mekar sempurna.
Bunga kecombrang bisa diiris tipis maupun dihaluskan sebelum dicampurkan ke dalam masakan.
Jika ingin bereksperimen dengan bahan ini untuk menu makan malam, berikut lima ide yang bisa dicoba di rumah.
BACA JUGA:Resep Bolu Kukus Alpukat Super Lembut, Cukup Takaran Sendok dan Dijamin Anti Gagal
1. Nasi Goreng Ayam Kecombrang
Nasi goreng bisa dibuat lebih istimewa dengan tambahan bunga kecombrang.
Aroma khas dari bahan tersebut akan memberikan karakter berbeda pada nasi goreng yang biasanya menggunakan bumbu sederhana.
Kecombrang dapat diiris tipis kemudian dimasak bersama nasi, potongan ayam, dan buncis.
Gunakan bumbu dasar nasi goreng sesuai selera, lalu tambahkan kaldu ayam agar rasanya semakin gurih.
Menu ini cocok untuk makan malam karena cara membuatnya relatif praktis dan dapat memanfaatkan nasi yang sudah tersedia di rumah.