Masukkan garam, gula merah, dan kaldu bubuk sesuai selera. Aduk rata dan koreksi rasa.
Angkat dan sajikan
Setelah matang dan harum, angkat sambal leunca. Sajikan bersama nasi hangat dan lauk sederhana.
BACA JUGA:Kuliner Malam Semarang Kembali Ramai, Street Food Kaki Lima Pecah Antrean Panjang Tiap Akhir Pekan
Tips Tambahan:
Agar rasa sambal lebih nikmat, kamu bisa menambahkan ikan asin jambal roti atau teri medan saat menumis sambal.
Leunca bisa digoreng sebentar sebelum dicampur agar tidak terlalu pahit.
Sajian Pelengkap yang Cocok:
Ikan asin goreng
Tahu dan tempe goreng
Lalapan segar (timun, kol, kemangi)
Nasi hangat