PAGARALAM POS.COM - Wortel memiliki berbagai manfaat mulai dari menjaga kesehatan mata, jantung, kulit, dan sistem kekebalan tubuh.
Kandungan gizi seperti vitamin A, C, serat, dan antioksidan menjadikannya sebagai sayuran yang sangat bermanfaat.
Khasiat Wortel untuk Kesehatan
Wortel tidak hanya baik untuk mata, tapi juga berkontribusi pada sistem imun, mengurangi kemungkinan penyakit jangka panjang, serta mempertahankan berat badan yang tepat.
BACA JUGA:5 Keuntungan Petai Cina untuk Kesehatan yang Sering Tidak Diketahui!
Berikut adalah sejumlah khasiat wortel yang penting untuk dipahami:
1. Menjaga Kesehatan Mata
Khasiat wortel terhadap mata sudah dikenal luas berkat kandungan beta-karoten yang melimpah, yakni jenis provitamin A yang akan diubah menjadi vitamin A oleh tubuh.
Selain itu, wortel mengandung lutein dan zeaxanthin, dua jenis antioksidan yang mendukung kesehatan retina dan lensa mata.
Keduanya berperan dalam melindungi mata dari kerusakan yang diakibatkan oleh sinar biru dan radikal bebas.
BACA JUGA: 9 Khasiat Jambu Biji untuk Kesehatan Tubuh!
2. Menyeimbangkan Gula Darah
Walaupun wortel memiliki rasa manis, namun indeks glikemi yang rendah membuatnya aman untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes.
Serat larut yang ada dalam wortel membantu memperlambat proses penyerapan gula di saluran pencernaan serta mempertahankan kadar glukosa dalam darah.
Selain itu, karotenoid dalam wortel dipercaya dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan menurunkan resistensi insulin, yang adalah faktor utama dalam munculnya diabetes tipe 2.
BACA JUGA:Yuk Cari Tau, Benarkah Mengonsumsi Wortel dapat Mengurangi Mata Minus!
3. Membantu Menurunkan Berat Badan
Wortel mentah sangat menguntungkan untuk program diet karena rendah kalori namun tinggi serat dan air, sehingga memperpanjang perasaan kenyang.
Menggantikan camilan berkalori tinggi dengan wortel dapat signifikan mengurangi total asupan kalori harian.
Sebagai ilustrasi, satu porsi wortel mentah hanya mengandung sekitar 50 kalori dan memberikan rasa kenyang yang lebih lama.
Ini menjadikan wortel pilihan yang tepat bagi mereka yang berkomitmen menjalani gaya hidup sehat atau ingin menjaga berat badan.
BACA JUGA:Manfaat Buah Ciplukan untuk Kesehatan Tubuh: Herbal Kecil dengan Khasiat Besar!
4. Mengurangi Risiko Kanker
Antioksidan dalam wortel, termasuk beta-karoten, alfa-karoten, dan likopen, telah dihubungkan dengan penurunan risiko berbagai jenis kanker seperti kanker paru-paru, kanker payudara, kanker prostat, dan kanker kolorektal.
Senyawa ini berperan dalam melawan kerusakan sel dan menghalangi pertumbuhan sel yang abnormal.
Wortel juga mengandung falcarinol, zat alami yang terbukti efektif menghambat pertumbuhan sel kanker dalam penelitian laboratorium.
Mengonsumsi wortel secara rutin dapat menjadi langkah pencegahan yang mudah namun sangat berarti.
BACA JUGA:Manis dan Berkhasiat! Inilah Manfaat Jambu Air bagi Kesehatan