Masukkan semua saus dan bumbu, aduk rata di api kecil.
Cicipi dan sesuaikan rasa — harusnya ada perpaduan manis, gurih, dan sedikit smokey.
Balurkan cilok ke saus BBQ selagi panas.
BACA JUGA:Mengenal Ragam Kuliner Sumbawa, Perpaduan Unik Rempah dan Cita Rasa Khas Nusantara
Tips Tambahan:
Kalau mau cilok terasa lebih gurih dari dalam, tambahkan sedikit kaldu bubuk dan bawang putih halus ke adonan ciloknya.
Untuk sensasi pedas ekstra, taburi bubuk cabai atau bon cabe setelah disiram saus.
Simpan saus di wadah tertutup dan hangatkan lagi saat akan disajikan.